لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
asieh hasanzadeh
Ghazaleh Shahrokhfar
mohammadkazem heydarian
نتایج 11 تا 20 از مجموع 109
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بررسی تاثیر کاربرد نشاسته اصلاح شده استیله به همراه کاپا و یوتا کاراگینان بر پایداری و خواص رئولوژی و حسی شیر کاکائو
Authors:
Niloofar Samari
،
Masoud Honarvar
،
Maryam Mizani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نشاسته اکتنیل سوکسینیک انیدرید بر خواص کف زایی کنسانتره پروتئین آب پنیر
Authors:
Moohsen Sahbaei Ejlali
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته آمارانت اصلاح شده با مخلوط آدیپیک اسید و استیک انیدرید
Authors:
Sahar Mohammadi
،
Mazdak Alimi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Shirin Shokoohi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ویژگی های عملکردی نشاسته و نشاسته اصلاح شده در صنعت غذا
Authors:
آسیه حسن زاده
،
غزاله شاهرخ فر
Year 1402
Publish place:
The 8th National Congress of New Findings in Agricultural and Natural Resources, Environment and Tourism
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر نوع نشاسته اصلاح شده و فشار گاز دی اکسید کربن بر برخی ویژگی های تعیین کننده پایداری نوشابه امولسیونی طعم دار
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 73، Vol 14
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته کینوا اصلاح شده با مخلوط آدیپیک اسید و استیک انهیدرید
Authors:
Seyed Mehdi Zakeri
،
Mazdak Alimi
،
Shirin Shokoohi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان تولید کیک مافین با پوشش شکلاتی پروبیوتیک بر پایه نشاسته گندم-نشاسته اصلاح شده سیب زمینی
Authors:
sima Atashinbar
،
farzaneh abdolmaleki
،
babak Ghiasi Tarzi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 136، Vol 20
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
: تاثیر تیمار فراصوت بر خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ساختاری نشاسته های استخراج شده از حبوبات مختلف
Authors:
Mohammadkazem Heydarian
،
Alireza Heydarian
،
Seyed Ali Mortazavi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 137، Vol 20
Pages:
35
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون خامه شیرین کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
فرشته حسینی
،
زینب رفتنی امیری
Year 1397
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات فرمولاسیون، نوع پوشش و شرایط بسته بندی برمیزان آب اندازی ژامبون گوشت و مرغ طی دوره نگهداری
Authors:
اسماعیل خزایی
،
میرخلیل پیروزی فرد
،
فریبا زینالی
،
محمد علیزاده خالد آباد
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 16
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 109
1
2
3
4
5
...
Last